Tiden for den gylden drik

Opdateret: 29. nov. 2017

Tiden for at komme ud i naturen for at samle skovens guld

4-7 Uger

1 paglas

1 ½ stor håndfuld kantareller

1 flaske Aalborg Akvavit BASIS eller Vodka


Rens kantarellerne grundigt, og fyld glasset halvt op med dem. Hvis du ønsker kan du sagtens skære dem i ønskede stykker.

Kantarel. Fyld glasset op med Aalborg Akvavit lad det trække. Man kan stoppe allerede efter 5 dage. men hvis du ønsker en blød og parfumeret smag af kantarel vil dette være bedst at smage dig frem i løbet af 1-1½ måned, du kan sagtens også lagre snapsen, dog kan du risiker at den vil få en jordagtig smag. efter du har fået den ønskede smag filtrerer du bare snapsen igennem et klæde eller aller best et kaffe pose


Værd at vide...

Kantarelsæsonen starter omkring Juni måned. Kantareller finder du i løv og nåleskov på fattig bund, samt i mos er der mange gange et stort antal at finde.




0 visninger
  • Instagram Social Ikon
  • Facebook Social Icon
  • YouTube Social  Icon